「桜」
‐さくら‐
※要予約 二名様より承ります
31,818(税込35,000）
【コース内容】
・ 本日の前菜 ・
・ 黒毛和牛炙り寿司 ・
・ 穴子・フォアグラのミルフィーユ(あおさの和風ソース ) ・
・ 下記よりお1人様２品お好きなものをお選び下さい ・
・ 料理長おすすめ肉料理
・ 伊勢海老の鉄板焼き
・ タラバ蟹の鉄板焼き
・ 蝦夷鮑の鉄板焼き
（仕入れ状況により入荷が無い場合も御座います）
・ お口直し ・
・ 特選黒毛和牛（Ａ５）・
シャトーブリアン（80ｇ）
・ 白飯（新潟県産新之助） 赤出汁 ・
※白飯はプラス700円(税込み770円)でみその名物和風ガーリックライス（お茶漬けだし汁付）に変更
ガーリックなしは91円(税込み100円)引き
・ コーヒー ・
・ 自家製アイスクリーム・ 旬のフルーツ ・
※ホットコーヒー アレルギー表示：ヘーゼルナッツ
※仕入れの状況によりメニューが変更となる場合がございますので予めご了承ください。
※アレルギーや苦手な食材がございましたらお申し付け下さい。
ディナーに限りサービス料10％を頂戴します
「柏」
‐かしわ‐
20,000(税込22,000）
【コース内容】
・ 本日の前菜 ・
・ サラダ ・
・ 黒毛和牛炙り寿司 ・
・ 拘りのスープ ・
・ 活・車海老 又は フォアグラ ・
・ 蝦夷鮑 １００日舞茸添え ・
・ お口直し ・
・ 特選黒毛和牛（Ａ５）・
サーロイン（１００ｇ）
or
フィレ（８０ｇ）
※赤身ご希望のお客様はお尋ね下さい。（数量限定）
赤身で用意できるのはフィレのみになります。
・ 白飯（新潟県産新之助） 赤出汁 ・
※白飯はプラス700円(税込み770円)でみその名物和風ガーリックライス（お茶漬けだし汁付）に変更
ガーリックなしは91円(税込み100円)引き
・ コーヒー ・
・ お楽しみデザート ・
※ホットコーヒー アレルギー表示：ヘーゼルナッツ
※仕入れの状況によりメニューが変更となる場合がございますので予めご了承ください。
※アレルギーや苦手な食材がございましたらお申し付け下さい。
ディナーに限りサービス料10％を頂戴します
「 肉づくし」
14,700(税込16,170）
【コース内容】
・ サラダ ・
・ 黒毛和牛炙り寿司 ・
・ フォアグラ オリジナルソースで ・
・ シェフの気まぐれ肉料理 ・
・ 黒毛和牛赤身肉 温製ローストビーフ ・
・ お口直し ・
・ 特選黒毛和牛（Ａ５）・
サーロイン（100ｇ）
or
フィレ（80ｇ）
※赤身ご希望のお客様はお尋ね下さい。（数量限定）
赤身で用意できるのはフィレのみになります。
・ 白飯（新潟県産新之助） 赤出汁 ・
※白飯はプラス700円(税込み770円)でみその名物和風ガーリックライス（お茶漬けだし汁付）に変更
ガーリックなしは91円(税込み100円)引き
・ コーヒー ・
・ お楽しみデザート ・
※ホットコーヒー アレルギー表示：ヘーゼルナッツ
※仕入れの状況によりメニューが変更となる場合がございますので予めご了承ください。
※アレルギーや苦手な食材がございましたらお申し付け下さい。
ディナーに限りサービス料10％を頂戴します
「椿」
‐つばき‐
14,700(税込16,170）
【コース内容】
・ 本日の前菜 ・
・ サラダ ・
・ 黒毛和牛の炙り寿司 ・
・ 拘りのスープ ・
・ 帆立 ・
・ 天然シータイガー ・
※車海老科の中で最大級（約３０㎝）
・ お口直し ・
・ 特選黒毛和牛（Ａ５）・
サーロイン（100ｇ）
or
フィレ（80ｇ）
※赤身ご希望のお客様はお尋ね下さい。（数量限定）
赤身で用意できるのはフィレのみになります。
・ 白飯（新潟県産新之助） 赤出汁 ・
※白飯はプラス700円(税込み770円)でみその名物和風ガーリックライス（お茶漬けだし汁付）に変更
ガーリックなしは91円(税込み100円)引き
・ コーヒー ・
・ お楽しみデザート ・
※ホットコーヒー アレルギー表示：ヘーゼルナッツ
※仕入れの状況によりメニューが変更となる場合がございますので予めご了承ください。
※アレルギーや苦手な食材がございましたらお申し付け下さい。
ディナーに限りサービス料10％を頂戴します
「柊」
‐ひいらぎ‐
ディナーには先付け500円（税込550円）が付きます
12,545(税込13,800）
【コース内容】
・ サラダ ・
・ 黒毛和牛のホホ肉 ・
・ 本日の鮮魚 ・
・ 活・車海老 ・
・ 特選黒毛和牛（Ａ５）・
サーロイン（50ｇ）
＆
フィレ（40ｇ）
・ 白飯（新潟県産新之助）、 赤出汁 ・
※白飯はプラス700円(税込み770円)でみその名物和風ガーリックライス（お茶漬けだし汁付）に変更
ガーリックなしは91円(税込み100円)引き
・ コーヒー ・
・ 自家製アイスクリーム ・
※ホットコーヒー アレルギー表示:ヘーゼルナッツ
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますので予めご了承ください
※アレルギーや苦手な食材がございましたらお申し付け下さい。
ディナーに限りサービス料10％を頂戴します
「楓」
‐かえで‐
ディナーには先付け500円（税込550円）が付きます
【コース内容】
・ サラダ ・
・ 下記より1品お好きなものをお選び下さい ・
帆立 / 海老 / イカ /
・ 本日の鮮魚 ・
・ 黒毛和牛（A5）モモ（100g）9,000（税込9,900） ・
・ 黒毛和牛（A5）サーロイン（100g）10,000（税込11,000） ・
・ 黒毛和牛（A5）フィレ（80g）11,000（税込12,100） ・
※赤身ご希望のお客様はお尋ね下さい。（数量限定）
赤身で用意できるのはフィレのみになります。
・ 白飯（新潟県産新之助）、 赤出汁 ・
※白飯はプラス700円(税込み770円)でみその名物和風ガーリックライス（お茶漬けだし汁付）に変更
ガーリックなしは91円(税込み100円)引き
・ コーヒー ・
・ 自家製アイスクリーム ・
※ホットコーヒー アレルギー表示:ヘーゼルナッツ
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますので予めご了承ください
※アレルギーや苦手な食材がございましたらお申し付け下さい。
ディナーに限りサービス料10％を頂戴します
「シーフードコース」
ディナーには先付け500円（税込550円）が付きます
8,700(税込9,570）
【コース内容】
・ サラダ ・
・ 下記より1品お好きなものをお選び下さい ・
帆立 / 海老 / イカ
・ 活・車海老 ・
・ 本日の鮮魚・
・ 白飯（新潟県産新之助） 赤出汁 ・
※白飯はプラス700円(税込み770円)でみその名物和風ガーリックライス
（お茶漬けだし汁付）に変更
ガーリックなしは91円(税込み100円)引き
・ コーヒー ・
・ 自家製アイスクリーム ・
※ホットコーヒー アレルギー表示:ヘーゼルナッツ
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますので予めご了承ください
※アレルギーや苦手な食材がございましたらお申し付け下さい。
ディナーに限りサービス料10％を頂戴します